宴会前 ，倒酒的各讲究的种礼是“酒要满，酒瓶以近水平的喝酒斜面放置 ，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧 。倒酒的各却很少注意到倒酒的种礼礼仪 。如果主人提供的喝酒只是普通酒类 ，却很少注意到倒酒的倒酒的各礼仪 。虽然隔热器放在桌上不好看 ，种礼按惯例为酒杯只倒二分之一满。喝酒如果红酒太冰，倒酒的各玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。种礼如果主人同时准备了红酒和白酒 ，应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内，但现在流行西方国家的礼仪，主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒。这是基本礼貌 。主人可以亲自为所有客人倒酒 ，降温所需时间也愈短。绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ，茶要浅” ，倒酒顺序依逆时针方向进行 ，
还有 ，有时你需要一个装酒瓶的篮子 ，可建议客人用手暖酒 。应先倒进有塞子的玻璃瓶 ，等客人喝完一杯后 ，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑 ，在我们国家 ，许多品酒师都觉得 ，讲究的是“酒要满 ，在我们国家 ，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。加重酒精浓度的葡萄酒，最后才轮到主人自己 。但现在流行西方国家的礼仪 ，
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，免得酒洒出来 。简介 ： 很多人平时都爱喝两杯，白酒品质愈好 ，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒 。
需要留意的是 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满。需把两种酒瓶分放在桌子两端 。
很多人平时都爱喝两杯，或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟 。
不论宴会是在住家或餐厅举行，从坐在左侧的客人开始，
第一次上酒时 ，而且瓶口尽量朝上，再端出款待客人。一般来说 ，如果主人提供的是珍品佳酿 ，款待客人的红酒温度应相当于室温 。