5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，仁茄葱姜 、学习夏日炸的最美时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，面粉 、法虾适量生抽搅拌均匀 ，仁茄茄子吃着不油腻
学习夏日原料 ：茄子 、最美油热后 ，法虾保持中火 ，仁茄最后快好了时开大火 ，学习夏日鸡蛋、最美让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，法虾撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，加少许味极鲜酱油 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，虾仁 、肉馅 、炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，切片 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，每两片中间不切断，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，放上一个虾仁，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，加入一点料酒 ，打入一个鸡蛋 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，香油 、再塞上肉 ，取一个茄夹 ，油、加入一大勺花生油和少许香油 ，