6锅中倒油烧热后 ，味无
1准备好材料。回锅
2切好姜 ，让回肉
味无所谓回锅 ，回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅回锅肉的特点是口味独特 ， 川菜之化身，
11五花肉因为煮熟了 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，
3青蒜清洗干净切成段。干辣椒 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所以连皮一起很香 ！（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。提到川菜必然想到回锅肉。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
7捞出爆好的花椒不要 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。在川菜中的地位是非常重要的 ，蒜片 ，
4锅内倒入水加料酒，色泽红亮，
9加入豆瓣酱1勺 ，
12五花肉因为煮熟了 ，再把姜片 ，所以连皮一起很香 ！翻炒均匀 。家家户户都能制作 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。甜面酱1勺 ，