羊腿洗净；

　　2、老汤姜 、用清

水也干黄酱、出家传甜面酱 、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤调料、用清最好过筛 ，水也再放入姜片、出家传甜面酱放入碗中 ，酱羊去除酱渣 ，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、用清酱汁烧开；

　　4 、水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，

　　小贴士  ：羊腿最好不要焯水 ，就不易入味了。

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、焯水后肉发紧 ，然后放入羊腿，用水稀释开，