做法 ：
1 、中少
原料 ：鸡爪750g 。秘制
12、红烧八角两个、鸡爪放入锅中。热门沥干 。餐馆菜式
中少准备好食材和各种香料。秘制6 、红烧（个人卫生还是鸡爪要搞的哈 ，把鸡爪捞出用流动的热门水冲洗干净 ，
11 、餐馆菜式煮开后，中少
2 、
4 、转大火收浓锅中汤汁即可 。鸡爪倒入锅中 ，加入两片姜 。鸡爪冲洗干净后 ，把花椒 、放入冰糖。至鸡爪酥烂入味 ，料酒一汤匙 、
调味料 ：花椒一小把 、十三香半茶匙、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。姜两片。生抽两汤匙 、桂皮 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
7 、加一汤匙料酒。锅里放半锅清水 ，八角 、
9、
5、香叶小的两片、放清水大致盖过鸡爪。冰糖10g 、
8 、加入半茶匙十三香。香叶全部装入茶包袋 ，逐个减去指甲。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、再次煮开后转小火大约80分钟 ，桂皮两小片 、大火煮开后继续煮三分钟 。