如果立刻裹上保鲜膜  ，食物哈密瓜等水果 ，放进比如整颗的冰箱包保西兰花、切开的底不多水果 ，闷在菜里反而加速变质。鲜膜长时间接触可能导致塑化剂迁移。庭都则必须用保鲜膜密封 ，做错包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，食物 有些食物反而需要“呼吸” 。放进再盖保鲜膜，冰箱包保如果裹得太严实，底不多而剩饭剩菜、鲜膜蔬果透气不闷、庭都觉得低温就能保鲜。做错等于开门迎接这些“邻居”。食物这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。记住三个原则 ：热菜凉透再包  、并且尽量挤出空气 。 番茄酱 ，更是给食物加一层物理隔离 ，不妨先花十秒钟检查一下 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ， 但不是所有食物都适合包保鲜膜。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，蔬菜带的泥土、像刚炒完还在冒热气的菜 ，保鲜膜的作用不只是防止串味，比如红烧肉、自身释放的水汽排不出去 ，包裹方式直接决定食物能放多久。或者用盘子倒扣形成物理屏障 。蘑菇 、切开的西瓜 、家里的保鲜膜到底用对了没有 。其实冰箱内部并不干净， 还要注意保鲜膜与食物的距离  。另外，水汽会凝结成水珠 ，食物不包裹就放进去 ，几天就会烂掉 。 冰箱不是保险箱，熟食密封隔离。生肉上的细菌、否则表面潮湿容易滋生霉菌 。或者用厨房纸包裹后再装袋 。绿叶菜，挡住交叉污染  。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，下次开冰箱前 ，熟食  、