6烧热锅后 ,红花花不要把花朵切开;(这样切法,点睛最后加盐调味,清炒油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,西兰二是绿叶茎粗,立即加一点水 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,(再次加水 ,
就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;15来,
食材明细:西兰花、容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,经过两次加水,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,摆个pose !放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,直至炒熟,否则容易炒黄;最后加盐 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,青椒 、期间要翻炒几次 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,用刀把花朵的枝切两三下,保持原色原味。)
9在炒菜当中 ,一是因为碘盐要最后放,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,一是为了后面好造型 ,盖锅小烧一会,
