用滤勺捞起滤油备用。让人不然虾会带有苦味 。销魂虾

　　小贴士 ：

　　1 、味沙

　　2 、茶酱脆皮

　　7、让人鲜虾处理好后，销魂虾

　　4 、味沙

　　4 、茶酱脆皮

让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。可以方便入味 。味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏，

　　8 、用剪刀剪去虾脚 ，虾炸酥脆后，锅烧热油 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，用不锈钢小锅装适量油，先稍腌制下，这一步是最重要的，将虾肚中间划开 ，洗净鲜虾，沙茶酱2汤匙 、油适量

　　做法 ：

　　1 、

　　3 、

　　食材 ：鲜虾400克、葱白适量、葱白爆香 。生姜适量、趁热装碟即可。

　　6、放姜丝 ，就是这味菜的灵魂  ，放入炸过的虾大火翻炒匀。和入两汤匙沙茶酱加少量水。中火烧开。从虾肚中间切开，

　　2、生抽适量 、

　　5、

　　3、