11 、美味生抽 、菜萝
6 、卜红待肉煮至六七成熟时（约40分钟），烧肉白萝卜一根 、冬日放入姜 、暖质放入1汤匙（15ml）的美味油，翻炒均匀 。菜萝生抽1汤匙（15ml）、卜红加入没过肉量的烧肉开水 ，炖至萝卜软熟，冬日
9、暖质
美味姜3片克 、材料 ： 带皮五花肉600克 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。盆中装入凉水 ，加少许盐调味 ，盐1小匙
做法 ：
1、加入一大勺料酒，
2 、
7 、桂皮 。放入五花肉 ，大火烧开后撇去浮沫 。将多余的油倒出，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。转大火收稠汤汁 ，撒葱花即可 。锅里放一点点油 ，葱 、翻炒均匀 。桂皮1小块 、料酒1汤匙（15ml） 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，加入切块的白萝卜同煮。
3 、捞出后晾凉 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。倒入炒过的五花肉块 ，
12 、
5 、浸泡15分钟 。
10 、八角（大料）1-2个 、锅洗净 ，盛出五花肉待用 。
4 、捞出 。
8、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，切成均匀的方块 。再加入料酒、八角、香葱2根克 、老抽1汤匙 、冰糖5粒 、