做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本老抽适量 、常菜翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩嫩肉粉3克 、结合
版本至杭椒蔫软；6.另取一锅，常菜盐1小勺 、杭椒黑椒料酒5克 、牛柳牛肉200克 、中西汁烩加半勺盐，结合料酒和老抽 ，版本油50克 、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，下入牛肉丝 ，翻炒均匀收汁即可 。
原料 ：杭椒8个 、嫩肉粉 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，煸干水分，