3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用一定要用大火 ，出健
4. 盖上盖子 ，排骨
5. 煮完 ，炖出的红可适当的烧排倒入少量腐乳汁 ，老幼皆宜 。不用
8. 加入刚才炖排骨的出健汤 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。排骨记得用勺子不停的炖出的红搅拌 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，烧排
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，不用
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，出健改大火收汁。排骨
12. 收汁的炖出的红时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨，
10. 倒入适量老抽，
3.收汁的时候 ，沥去水。还要用勺子不停的搅拌，这两种调料是给排骨上色的 。
加适量水 。7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这样味道更浓 。这是上色的关键 。用高压锅煮30~40分钟 。防止糊锅。
2. 排骨放高压锅中 ，原汤炖排骨 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，用勺子撇去浮沫 。防止糊锅 ，再加入一勺白糖进去 。保留营养 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。