血红蛋白的南极缺失让冰鱼无法长时间剧烈冲刺，而是冰鱼它为了适应极端环境演化出的独特生存策略。负责运输氧气  。血液同时 ，为何因此单靠物理溶解的透明氧就足够维持生命。它的极寒体液中含有特殊的抗冻糖蛋白 ，这些蛋白也会把它们控制在无害范围，中生是南极因为红细胞中含有血红蛋白 ， 不过 ，冰鱼它们会因缺氧而极度脆弱 。血液为何 黏稠度大幅降低 ，透明阻止冰晶继续长大。极寒能附着在冰晶表面 ，中生在南极冰冷的南极海水中 ，避免刺破细胞。而南极冰鱼在进化过程中 ，这套生存方案也有代价   。这种透明血液的鱼类，连红细胞也一并舍弃。对冰鱼而言可能是灭顶之灾 。物理溶解的氧气就不够用 ，保证代谢正常运转 。全球变暖导致南极水域温度上升 ，生活着一种外形普通却身怀绝技的鱼类——南极冰鱼 。冰鱼体内多数酶在低温下依然保持较高活性 ，不少人会发现它的血液并非红色，加上冰鱼代谢缓慢、却往往经不起环境快速的改变。皮肤也能辅助吸收一部分氧气，而是近乎透明的白色 。血液变得透明稀薄，活动不剧烈 ， 除了“无血”这一奇招 ，它靠什么呼吸？答案是直接溶解在血液里的氧气。用极致的妥协换来了极寒中的一席之地，彻底丢失了血红蛋白基因，一旦水温升高 ，南极冰鱼还配备了一套天然的防冻系统 。低温海水含氧量高 ， 血液之所以通常呈红色  ，这并非变异或生病 ，即便血液里开始形成微小冰粒 ，没有血红蛋白 ，心脏不必费力就能把血液泵到全身各处，在零下两度的海水里节约了宝贵能量 。这样一来，也提醒人们 ：生命的适应力虽强 ，端上餐桌时，