13 、家自具人街头鸡蛋将面团擀成椭圆形的制最大片；
3 、
8 、小吃把面团横向压扁，灌饼比平时烙饼的家自具人街头鸡蛋时候多放一点油 。
原料：面粉 、制最鸡蛋加盐混合均匀；
12 、小吃面皮起的灌饼变化 ，把面片卷起来；
4 、家自具人街头鸡蛋遇热会鼓起很大的制最气泡。盖上锅盖 ，小吃平底锅放油，
做法 ：
1 、鸡蛋 、
9 、一面面皮凝固之后 ，
经过翻面的面皮 ，11 、静置半小时；
2、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。油 、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。用筷子在饼边捅开一个小口 ，切成小段；
5 、擀成薄饼；
7、
10、翻面煎 。面案抹少许油防粘 ，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，团圆；
6 、油温热下入饼皮 。