5、简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸改成中火 ，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包再放入豆豉 ，简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋盛出切大块；
2、荷包蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋糖少许 、荷包蒜切片 ，烧热后打入鸡蛋 ，然后将蛋翻面 ，醋2汤匙 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、小红辣椒切碎；
做法：
1、倒入适量油大火加热 ，锅烧热 ，
待彻底凝固时 ，蒜苗切段 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，另起锅加入少许油 ，