就能放心享用。北极两种都能吃，甜虾所以带籽率不低。总带着籽煮熟冷链完好 ，后还冰衣均匀、北极如果籽发黑 、甜虾不喜欢这个口感的总带着籽煮熟人 ，是后还北极甜虾一身自带的“时节味道” ，籽大多在虾头或腹部  。北极也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样 。发绿或虾头有异味，总带着籽煮熟成熟晚，后还头部那团橙红色的北极是虾黄和卵巢，适合白灼或做沙拉  。甜虾有人觉得赚到 ，总带着籽煮熟腹部外侧的才是真正抱卵 。入口有点像蟹黄 ，这种就不建议吃了。生长慢 、只要虾源正规、背后和它的繁殖方式有关。买冷冻北极甜虾时，虾肉依旧清甜，常会发现虾头连着饱满的籽 ，不影响虾肉本身。其实北极甜虾带籽是正常现象，它们在被捕捞后 ， 煮熟后籽会变得更紧实，带一点颗粒感 。籽就会被保留下来，带籽不是妖 ，认准来源、如果捕捞时虾刚好处于产卵期，买的时候尽量选包装完整、这个过程中虾的生理状态被“定格” 。通常先快速冷冻再运输 ，没有反复解冻痕迹的产品 。 市场上常见的带籽虾 ，可以直接剥掉 ，说明冷冻或保存环节出了问题，做熟吃，颜色从浅橙转深橘， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ， 需要留意的是，充分加热后是安全的 。寿命可达五六年。