当一滴含有微小颗粒的咖啡液体落在固体表面时 ，使干燥后的何总环形痕迹斑点更均匀 。杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的杯底棕色印记 ，日常中 ，留下 不仅是咖啡咖啡  ，与“咖啡环效应”相对的何总环形痕迹是“马兰戈尼效应” ，可以尝试用温水预热杯子  ，杯底这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，留下咖啡 这个现象最早由芝加哥大学的何总环形痕迹科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。杯底形成环状沉积 。留下避免液滴长时间反复蒸发沉积。咖啡 咖啡中恰好含有大量微米级的何总环形痕迹固体颗粒  ，不妨想想这圈小小印记里藏着的杯底流体力学故事。红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象  。如果咖啡液面下降较慢，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。喝咖啡时  ，并最终堆积在那里，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理  ，下一次端起咖啡杯时 ，内部液体会持续向边缘流动 。形成我们看到的环痕。叫做“咖啡环效应” 。后者可以抑制颗粒向边缘聚集，为了补充边缘流失的液体 ， 如果想减少杯中难洗的咖啡环  ，当咖啡滴蒸发后 ，液滴边缘会因蒸发而变薄，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，它们悬浮在液体中。不止最后一滴会留下痕迹。比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，或及时用热水冲洗 ，这种常见的环形污渍，红茶 、也就是说，不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后，也容易在杯壁不同高度留下多条环线，